|
|
Chinees Gehakt Met Spinazie.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes. stukje verse gemberwortel (1x2cm). 200 gr. spinazie. 2 eetl. olie. 200 gr. rundergehakt. zout. 2 eetl. droge sherry. 2 eetl. sojasaus. 2 theel. sesamolie. 6 takjes verse koreander.
Voorbereiding:
Snijd de bosuitjes in ringetjes. Schil de gember en snijd hem fijn. Was de spinazie en laat hem goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok. Bak de bosui en de gember ca. 2 min. Voeg het gehakt en zout toe en bak het rul. Voeg de spinazie toe en bak nog ca. 3 min. tot de blaadjes geslonken zijn. Voeg de sherry en de sojasaus toe en verwarm het gerecht nog 1 min. Sprenkel de sesamolie erover. Knip de koreander erboven fijn.
|
|
|